ترشی و مربا



برای افرادی که بدنبال تقویت سیستم ایمنی بدن خود هستند خوردن ترشی فلفل سبز گزینه مناسبی است چون فلفل سبز سرشار از ویتامین ث می باشد. این نوع سبزی خواص خیلی زیادی دارد و حتی از ریزش موی افراد هم جلوگیری می کند. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه ترشی فلفل سبز بی نقص را در 4 گام ساده به شما آموزش دهیم.

برای درست کردن ترشی سبزی های مختلفی برای انتخاب شما وجود دارد که بر حسب سلیقه هر کدام را که دوست دارید می توانید بکار ببرید. در بین تمام ترشی ها ترشی فلفل یکی از پرمصرف ترین ترشی هاست. این ترشی را می توان همراه با تمام غذاها و حتی روی پیتزا استفاده کرد.

torshi-felfel-sabz2

طرز تهیه ترشی فلفل سبز و چیلی:

گام اول:

  • فلفل سبز 200 گرم
  • فلفل چیلی سبز 50 گرم

مواد لازم برای پخت:

  • روغن 3 قاشق غذاخوری
  • تخم گشنیز 2 قاشق چای خوری
  • تخم شنبلیله 1 قاشق چای خوری

مواد لازم برای داخل شیشه:

  • تخم گشنیز 2 قاشق غذاخوری
  • تخم خردل سیاه 2 قاشق غذاخوری
  • سرکه سفید 4 الی 6 قاشق غذاخوری
  • لیمو 2 عدد
  • زردچوبه 2/1 قاشق چای خوری
  • نمک 1.5 قاشق چای خوری
  • فلفل ها را خرد کنید.

گام دوم:

ادامه آموزش را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:

آموزش تصویری طرز تهیه ترشی فلفل سبز بی نقص


نکته ای که باید هنگام مصرف انواع ترشی باید رعایت کرد این است که هیچ گاه با معده خالی ترشی مصرف نکنید البته برای افرادی که ناراحتی معده دارند مصرف ترشی توصیه نمی شود. در این مقاله نحوه درست کردن ترشی بادمجان با روغن زیتون را به شما اموزش خواهیم داد.

ترØÛ? بادÙ?ØاÙ?

این دستور یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین دستور تهیه ترشی بادمجان است که در تهیه آن از روغن زیتون استفاده می شود و نتیجه چند سال تجربه می باشد.

مواد لازم:

  • بادمجان متوسط 4 الی 5 عدد
  • نمک 2 قاشق غذاخوری
  • جعفری تازه خرد شده 3 قاشق غذاخوری یا 1 قاشق غذا خوری جعفری خشک شده
  • ریحان تازه خرد شده 2 قاشق غذا خوری یا 1 قاشق غذاخوری ریحان خشک شده
  • فلفل قرمز تند یا شیرین یک چهارم پیمانه
  • سیر رنده شده 4 حبه
  • سرکه سیب یا سرکه سفید 1 پیمانه
  • آب 2 پیمانه
  • روغن زیتون 1 الی 2 پیمانه

طرز تهیه:

  1. پوست بادمجان ها را بگیرید انتهای بادمجان ها را جدا کنید
  2. سپس بادمجان ها را به صورت ورقه های نازک برش بزنید
  3. روی بادمجان ها مقداری نمک بپاشید و خوب ورقه ها را به نمک آغشته کنید.

برای مطالعه ادامه متن بر روی لینک اصلی زیر کلیک کنید:

آموزش تصویری طرز تهیه ترشی بادمجان با روغن زیتون


ماست یونانی در مقایسه با ماست معمولی ، مواد معدنی کمتری دارد ، زیرا وقتی ماست منسجم تر می شود مواد معدنی آن از بین میرود.

Ù?است Û?Ù?Ù?اÙ?Û?

اما این ماست در مقایسه با ماست معمولی ، پروتئین و چربی بیشتری دارد. قیمت هایی که کارخانه های تولید ماست یونانی بر روی بسته بندی درج می کنند با هم متفاوت است بعضی از قیمت ها بسیار گران و ناعادلانه است . بنابراین بهتر است این ماست خوشمزه را خودتان در منزل تهیه کنید. طرز تهیه این ماست خیلی آسان و سریع است و 10 دقیقه بیشتر از وقتتان را نمیگیرد.

طرز تهیه ماست یونانی

1- یک کاسه شیشه ای متوسط انتخاب کنید داخل کاسه یک پارچه نخی قرار دهید کل ماست ساده را درون کاسه بریزید .

2- انتهای پارچه را با کش لاستیکی ببندید و کیسه ماست را آویزان کنید کاسه شیشه ای را در زیر کیسه بگذارید تا آبی که از کیسه خارج می شود درون کاسه بریزد.

.

برای مطالعه متن اصلی بر روی لینک اصلی زیر کلیک کنید:

روش ساده طرز تهیه ماست یونانی اصیل از یک ماست ساده محلی


خوردن ترشی همراه با غذا باعث افزایش اشتها و در نتیجه باعث چاق شدن افراد می گردد. پس افراد لاغری که بدنبال پیدا کردن راهکاری برای تپل شدن هستند مصرف ترشی همراه با غذا گزینه مناسبی است. در ادامه شما را با نحوه درست کردن ترشی بامیه آشنا می کنیم.

ترØÛ? باÙ?Û?Ù?

  • زمان آماده سازی 30 دقیقه
  • زمان پخت 25 دقیقه

مواد لازم:

  • بامیه تازه 700 گرم
  • سیر پوست گرفته 4 حبه
  • لیمو تازه
  • سرکه 2 پیمانه
  • آب 2 پیمانه
  • نمک 3 قاشق غذاخوری
  • شکر 1 قاشق غذاخوری
  • دانه خردل 2 قاشق غذاخوری
  • تخم گشنیز 1 قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل قرمز نصف قاشق غذاخوری
  • تخم رازیانه 1 قاشق غذاخوری
  • تخم کرفس 1 قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

یک قابلمه پر از آب را روی شعله بگذارید تا به جوش آید کف قابلمه یک توری فی قرار دهید تا کف شیشه ها با کف قابلمه تماس نداشته باشد سپس شیشه های خالی را درون آب جوش قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید.

.

برای مطالعه ادامه متن به لینک اصلی زیر رجوع نمایید:

آموزش تصویری طرز تهیه ترشی بامیه فوق العاده خوشمزه و ساده


خیارشور یکی از دسرهای اصلی در سفره های ایرانیان است علاوه بر این برای تزیین غذاها نیز از خیارشور استفاده می شود. مفید یا مضر بودن خیارشور بستگی به روش تهیه آن دارد و بهترین نوع خیارشور، خیارشور سنتی است که در منزل تهیه میشود. به همین منظور تصمیم گرفتیم تا در این مقاله طرز تهیه خیارشور را به شما آموزش دهیم که بعد از  یک روزقابل استفاده است.

Ø®Û?ارØÙ?ر

بیش از صد دستور تهیه برای خیارشور وجود دارد که هر کدام از آنها مزیت ها و معایب خاص خودشان را دارند. در این مطلب ما با استفاده از تجربه یکی از بهترین سرآشپزهای دنیا، شما را با یک طرز تهیه بی نقص آشنا می کنیم.

مواد لازم:

  • آب 1 پیمانه
  • سرکه یک سوم پیمانه
  • شکر یک سوم پیمانه (اختیاری)
  • خیار زمینی ورقه شده 2 پیمانه
  • نمک 1 الی 2 قاشق چای خوری
  • پیاز یا پیازچه خرد شده نصف پیمانه
  • سبزیجات معطر به مقدار لازم (اختیاری)

طرز تهیه:

.

اطلاعات بیشتر را در لینک اصلی زیر بخوانید:

آموزش تصویری طرز تهیه خیارشور فوق العاده خوشمزه در یک روز


کره و مربا دو جزو جدا نشدنی از هم برای صبحانه هستند. هنگام صرف صبحانه انتخاب نوع مربا بستگی به ذائقه افراد دارد. ممکن است فردی مربای گیلاس را دوست داشته باشد درحالی که سایر اعضای خانواده هر کدام مرباهای دیگری را بپسندند. ما امروز در بین تمام میوه ها میوه گیلاس را انتخاب می کنیم و طرز تهیه مربای گیلاس را به شما علاقمندان به این نوع مربا آموزش می دهیم.

مربای گیلاس با پکتین بدون شکر

گیلاس هایی را برای مربا انتخاب کنید که شیرین و رسیده باشند. فرمول بسیار ساده است برای هر یک فنجان میوه، شما به 1 قاشق غذاخوری پکتین و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ، نیاز دارید. به عنوان مثال در اینجا شما به 3 فنجان گیلاس + 3 قاشق غذاخوری پکتین + 3 قاشق غذاخوری آب لیمو، نیاز دارید. مواد فوق را داخل قابلمه ریخته و بگذارید به جوش آید سپس شعله را کم کنید. اگر می خواهید مربای شما کمی شیرین باشد، کمی عسل به آن اضافه کنید. این مربا برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مناسب است چون شکر ندارد.

مربای گیلاس بدون پکتین (با شکر)

مواد لازم:

  • گیلاس 1 کیلوگرم
  • شکر 500 گرم
  • آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
  • کره 1 قاشق چای خوری
  • آماده سازی گیلاس ها

گیلاس ها را بشویید، آبکشی کنید و هسته های آن را بیرون آورید. گیلاس ها را خرد کنید و درون یک قابلمه بزرگ بریزید. آب لیمو و شکر را به آن اضافه کنید.

طرز پخت مربا:

برای ادامه مطلب بر روی لینک اصلی زیر کلیک کنید:

آموزش تصویری طرز تهیه مربای گیلاس بی نقص


آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها